fbpx

Farfalle Pesto

italiaanse recepten

Voor de liefhebbers die dol zijn op pasta is dit een absolute aanrader. Deze heerlijke Farfalle Pesto is een lekkere en simpele pasta die je zo hebt klaargemaakt. Krijg je bezoek en blijven je gasten eten? Dan is deze pasta ideaal. De bereidingstijd is 10 min en de voorbereiding 15 min. Dat betekent dat je in 25 min deze pasta op tafel kunt zetten voor je gasten. Bij deze pasta is het lekker om er een witte wijn bij te serveren. Genieten maar!

Hieronder hebben we de ingrediënten voor je genoteerd, zodat je met een kant en klaar boodschappenlijstje naar de supermarkt kunt. Staat er een ingredient tussen die je niet lekker vind, dan kun je het altijd vervangen voor iets anders. Ook hebben we precies de stappen voor je neergezet hoe je deze pasta klaarmaakt. Buon Appetito!

Ingrediënten voor de Farfalle Pesto

Aantal porties: 3

  • 250 gr Farfalle
  • 2 kipfilets, in blokjes gesneden
  • 1 courgette, in blokjes gesneden
  • 1 rode paprika, in reepjes
  • 150 gr champignons, schoongeborsteld en in vieren
  • Scheutje olijfolie
  • 1 teentje knoflook, uitgeperst of zeer klein gesneden
  • 2 volle eetlepels pesto
  • Versgemalen zwarte peper
  • Geraspte Parmezaanse kaas
  • Handje pijnboompitten, eventueel geroosterd

Bereidingswijze

Voorbereiding: 15min › Bereiding: 10min › Klaar in: 25min

  • Koop de pasta 8 tot 10 minuten of zoals staat vermeld op de verpakking.
  • Snijdt de kipfilet en de groenten in stukjes en verhit ondertussen een scheutje olijfolie in een wok of koekenpan.
  • Bak kort de knoflook en voeg vervolgens de kipfilet toe.
  • Voeg de groenten toe als de kipfilet bruin en gaar is.
  • Voeg twee eetlepels pesto en zwarte peper toe om het gerecht op smaak te brengen.
  • Giet de pasta af en voeg deze toe aan de groenten en kip. Meng goed door en laat het even sudderen.
  • Bestrooi de pasta pesto met Parmezaanse kaas en eventueel geroosterde pijnboompitjes en
    serveer.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!